みなさまこんにちは。

神戸明石合宿免許ドットコムです。

さて、

お題のとおり、というわけでもないのですが、先日のお休みに高知に行ってきました。

高知といえばいろいろありますが、なんといっても「鰹の藁焼きたたき」

本場だから美味しいかと思いきや調べてみるとおいしい理由が他にありました。

まず、鰹の水揚げ日本位置は静岡県の焼津

しかし、基本的にかつおは遠洋漁業となるため、ある程度量がまとまるまで帰ってきません。ここで一旦冷凍となってしまいます。

ところが高知は有名なかつおの一本釣り、とる量も限られるので冷凍せずにその日のうちに港に戻ってきます。

このあたりもおいしさの秘密かな。ちなみに居酒屋さんでも「時価」が多いようです。

ちなみにいかに南国高知でも１１月から１２月はかつおは食べれません。

車で神戸からグーグル先生によると３時間半程度。休憩込みなら５時間弱。免許取得後運転になれたらぜひドライブしてみてください。